Nyuszi vágás: hogyan és mikor

A cikkben megvitatjuk, hogyan kell nyúlat szerezni. Felvetjük ezt a témát, mert a fülhúsok hústenyésztése az állattenyésztés egyik legnépszerűbb ágává vált. De a kezdő tenyésztők számára nehéz megölni a gyilkosság finomságait, amikor először találkoznak ezzel. Segítünk Önnek, hogy megértsük ezt a témát, és megtanítsuk, hogyan állítsunk be egy állatot, milyen korban csináljunk, hogyan kell felkészülni önmagunkra és az állatra, mi a teendő a bőrrel, milyen eszközökre van szükség és miért van szükség a szabályokra.

Az elpusztulási idő meghatározása a nyulakenyésztő céljától függően

Először is, nem fogjuk megtudni, hogyan kell megölni egy nyúlat, hanem meg kell állapítanunk, hogy ez a folyamat függ-e az általad követett céloktól. Ha a húskészítmények előállítására szakosodott, akkor a vágás idejének ideje nem számít. Csak fontos, hogy az állatok elérjék a szükséges súlyt - 1,5 kg-tól.

De ha kompetensen megközelíti az állattenyésztést és elvárja, hogy magas minőségű nyúlbőröket kapjon, végezze el a vágást, figyelembe véve néhány árnyalatot. A meghatározó tényező a molting időszak. Ha nem veszi ezt figyelembe, és túl korai lenne a fülű madár pontozása, akkor a szőr leszáll, és a bőr leértékelődik.

A vágás optimális idejének kiválasztása során vegye figyelembe, hogy a nyulak átlagosan 4 hónappal a születés után érnek. De mielőtt a füleket vágásra szánják, meg kell várni a tavaszi és őszi szezonális moltot. Ne feledje, hogy a vakcinázott állatokat legkorábban egy hónappal a vakcinázás után ölik meg.

Fiziológiai adatok alapján

Határozzuk meg, mennyi nő a nyúl a vágásig, az állatok fiziológiája alapján. Amint már említettük, ha az állat megölésének célja a hús megszerzése, akkor az egyetlen követelmény a kívánt súly elérése. A legmagasabb 1,5-3 kg-os tömeg a fajtától függően 4-5 hónappal nő.

A kiváló minőségű bőrök előállításához nem elegendő az állatokat egy bizonyos tömegig táplálni. A nyulak 8-10 hónapra nőnek. Ebben az időszakban kétlépcsős molting tapasztalható. Az első - 4 hónap alatt, a második - 8 hónap alatt. Ahhoz, hogy a szőrzet lehúzódjon, és a termék nem csökken, mindkettőt meg kell várni.

Meg lehet határozni, hogy a nyúl nyálkahártya kétféleképpen fejeződik be. Az első minden fajtára alkalmas. Próbáljon kihúzni egy kis hajat, és nézze meg, hogy maradnak-e a kezében. Ha igen, akkor az állatot korán megöli.

A második lehetőség nem illik a fehér nyulakhoz. Szerintük az aljszőrzetváltás végét a következőképpen határozzuk meg: a gyapjú elterjedését és a bőr színének megvizsgálását. Egységes, fehér árnyalattal kell rendelkeznie, foltok nélkül. Ha igen, az állatok még nem változtatták meg teljesen a bőrt.

Az eszközök és felszerelések áttekintése

A fentiekben arról beszéltünk, hogy a nyulakat milyen korban vágták le és hogyan határozzák meg az „X” pillanatot. Most nézzük meg, hogy milyen eszköz áll a vágásra. Fontos megérteni, hogy a legtöbb kiigazítás alkalmas egy leölési módszerre, és teljesen haszontalan egy másiknál.

De néhány eszköz népszerűbb, mint mások. Például egy nyúlványfüggöny szükséges a nyulak fejjel lefelé történő lógásához. A kialakítás egy függesztett horogból és egy vízszintes sávból áll, amelyek mentén a lábakhoz tartók vannak. Használja azt a bőr eltávolítására, és érdekli, hogy a témáról a cikk „A nyúl hentesítője” című cikkben találhatók.

Mindig szükség van egy jó késre - nélkülözhetetlen a bőr eltávolítása. Ha tompa fegyvert választ, akkor károsíthatja a jövőbeni terméket. Javasoljuk, hogy különféle ételeket készítsen fel a nyúl vérének és belső szerveinek összegyűjtése érdekében. Egy sor más eszköz attól függ, hogy melyik vágási módszert választja.

A fül elpusztításának módszerei és technikái

Számos módszer létezik egy nyúl vágására otthon. Kezdőknek megfelelőbb egy vértelen változat, amelyben az állatok lenyűgözően „kiütöttek” a központi idegrendszerből (CNS). Ez egyfajta érzéstelenítés, amely megakadályozza az érzéseiket. Csak miután megölték és vérzik.

A vérmódszer nem jelent előzetes kábítást. Használatához a nyulak egy nagy artériát vágnak úgy, hogy a vér a lehető leggyorsabban elhagyja a hasított testet. Ezen kívül:

  • francia módszer;
  • elektromos vágás;
  • levegőembólia;
  • törés;
  • a fegyvert.

Az alábbi módszerekről bővebben olvashat. Ami a nyulak leölését szolgáló technológia kiválasztását illeti, a döntés mindig egyedi. A vérmentes technológiák a leg humánusabbak. De a vér felszabadulása, amikor a szív dolgozik, gyorsabb.

Másrészről az állat megölése esetén a vérzés egy vallási kultúra része lehet. Például a muszlimok.

Vér nélküli módszer az állat megölésére

A leggyakoribb a nyulak vértelen módszerrel történő levágása. Elve nem kezdőknek sem okoz nehézséget. A vágásra kiválasztott füles madarat a hátsó lábakkal bal kezével felemeli, hogy a feje alján legyen. Egy kicsit várnunk kell, mielőtt az állat megszakítja a szabadságot.

Amikor a nyulak ellazulnak, a gunnerek egy pontos késsel szúrják őket a fül mögött lévő nyakszívó régióban. Ez azt eredményezi, hogy a medulla oblongata hatással van, és a légzési bénulás következik be, aminek következtében a füles egér meghal. A módszer alkalmazásakor a halál szinte azonnal bekövetkezik, így a hasított testből származó vér nem elég gyorsan kifolyik.

A hasított test kinyerése érdekében a nyulakat a hátsó lábak felfüggesztik, és áthatolják az orr-septumon, vagy a szemet kihúzzák. Ezt gyorsan meg kell tenni, hogy a vérnek ne legyen ideje stagnálni. A vérgyűjtéshez előkészített tartályt kell használni. Megállapítható, hogy az eljárást a hús színe egészíti ki: fehér-rózsaszín színárnyalatot kap.

A villamos áram francia módszere és technológiája

Ahhoz, hogy a francia módszerrel nyúlat vágjunk, csak egy fizikailag erős ember lehet. Elve az, hogy az egyik kezével az állat a fülébe kerül, a második pedig szilárdan rögzíti a hátsó lábát. Amint az állat abbahagyja a küzdelmet, meg kell húzni erősen különböző irányokba, ami a véredények és az artériák szakadásához vezet. A halál ebben az esetben azonnal jön.

Humánusabb a nyulak megölése otthon, elektromos árammal. A technika alkalmazása azonban speciális berendezések használatát igényli, és a kis gazdaságok számára nem hasznos. De ha a nyúlhúst termeljük, akkor ennek a technológiának a használata indokolt.

Ahhoz, hogy megöljön egy nyúl villamos energiával, szüksége lesz egy kábelre, amelynek egyik végén 2 fémcsap lesz, a másik pedig egy 220 V-os kimenetre. Egy tű kerül a glutealizmába, a második pedig a fülek közötti területre. Csak a dugó bekapcsolása marad az aljzatban, majd az állat azonnal meghal.

Egyéb leölési módszerek: nyak összeomlása, légembólia és fejlövés

Ha nincs felszereltsége a kezében, a nyulakat egyszerűen a nyak összecsukásával lehet levágni. Használja a bal kezét, hogy rögzítse az állatot, és jobb kezével vegye a nyakát úgy, hogy az ujjai becsukódjanak az álla alatt. Most gyorsan forgassa a karját 240 fokos vagy annál nagyobbra, ami törött nyakhoz és azonnali halálhoz vezet.

A nyúl vágási technikájának kiválasztásakor próbálja meg azonnal az állatot meghalni. Humánus, és a psziché számára könnyebb.

A levegőembólia technológiája nagy mennyiségű levegőt vezet be a szívbe tartó vénába. Kényelmesebb egy nagy fecskendőt használni. Tedd egy oxigén injekciót a nyúl fülébe, így hamarosan a szívbe kerül. De ne feledje, hogy ez nem a leghűségesebb lehetőség, mivel a halál legkorábban egy perccel később következik be.

Megölheted a nyúlat úgy, hogy egy tűvel tűvel a fejbe. Ez egy speciális eszköz, amely nagy erővel bír. A lényeg az, hogy helyesen számítsuk ki a lövéspontot: húzzunk vonalakat a bal fülről a jobb szemre, és a jobb fülről a bal szemre. A tű elhelyezkedése a két szegmens metszéspontja.

Néhány szó a sasok racionális használatáról

A húst növekvő nyulak nem elegendőek. Ez csak egy töredéke a nyereségnek. Racionális lesz a bőrük megvalósítása is. Úgy döntenek, hogy ezt az üzleti oldalt megteszik, néhány egyszerű szabályt kell emlékezni. Miután megosztotta a hasított testet, meg kell tisztítania és meg kell őriznie a bőrét.

A konzervezési folyamat a következő:

  • a speciális hevederek nyúlik;
  • sóval borított;
  • az élek kiegyenesednek;
  • az üresen elhelyezett lapok nem érintkeznek egymással;
  • egy sötét szobában legalább egy napig szárították.

Ha nyúlbőr szárítására a helyiségben mól van jelen, akkor a sóhoz naftalint vagy más rovarriasztót adunk.

Ha nem elegendő a bőr kiegyenlítése, akkor az anyag rothad, és kopasz foltok jelennek meg rajta. Aztán a nyulak hiába haltak meg, és nem kapod meg a várt jövedelmet. A szárításra szánt szöveteket 18-22 ° C hőmérsékletű szobában tárolják. A 30 foknál magasabb hőt, hideg és nedves, káros hatással van a termékre.

Még a szárított nyúlbőreket sem szabad hosszú ideig tárolni. Minél gyorsabban használják, annál jobb lesz az elem. További információ az üres helyek létrehozásáról a "A nyúlbőr gyártása otthonról" című részben található.

Tippek és trükkök az újoncok számára

A füle termesztésének folyamata hosszú és szoros kapcsolatot tart fenn velük. Ezért a nyulakat nem könnyű levágni az erős érzelmi kötődés miatt. Ez a leggyakoribb hiba a kezdő tenyésztők számára - addiktív.

Ezért kezdőknek nehéz megölni az állatot, különösen egyedül. Azt javasoljuk, hogy ne közeledjen hozzájuk, de ha ez már megtörtént, akkor válassza ki a leggyorsabb és fájdalommentesebb módot.

Soha ne öljön meg egy nyúlat, mielőtt az állatorvos megvizsgálná. Ha egy szakértő betegséget észlel, akkor az állatot nem érdemes vágni, mert a hús fogyasztásra nem alkalmas. Tilos megölni a terhes nyulakat és az újszülötteket, ha a gazdaságban nincs járvány.

Ha a gyerekek a gazdaságban élnek, próbálja meg megölni az állatokat, hogy ne lássák. A levágást megelőző napon a kiválasztott nyulakat elkülönítsük a csoport többi részétől. Ekkor tilos a takarmányozás, így a halál során a széklet nem rontja meg a terméket. Csak vizet adhat.

A nyulakban molting a pofával kezdődik és a farok végén végződik. Ezért végét a hátsó lábakon ellenőrzik. Ne válasszon túl nagy faragókést - jobb, ha kényelmesen illeszkedik a kezébe.

Ha szereted az anyagot, kérlek, kérlek, kérlek, és küldd el, hogy mondd el barátaidnak.

Írjon megjegyzéseket és ossza meg az információkat kollégáival.

Загрузка...

Загрузка...

Népszerű Kategóriák