Vágóhídi berendezések

Pin
Send
Share
Send
Send


Minden nagyméretű gazdaságban szükséges a szarvasmarhák levágására szolgáló berendezéseket használni. A „magukért” dolgozó magánállattenyésztők soha nem találkozhatnak ezzel a mezőgazdasági tevékenységgel. De ha több száz fej van a gazdaságban, akkor szükség van egy vágóhídi szervezetre. Megmondjuk, hogy milyen felszerelést kell beszerezni, hogyan kell szervezni egy vágóhídot, valamint megvilágosítani a modern fejlesztéseket ezen a területen.

Immobilizációs kamerák

A „Hogyan lehet megölni egy tehenet” című cikkben megemlítettük, hogy az immobilizálás megkönnyítése érdekében az állatokat egy lenyűgöző szarvasmarha-dobozba vezetik. Ezek a dobozok szabványos méretűek: 162 cm hosszúak, 175 cm szélesek és 75 cm magasak. A bikák és a tehenek könnyedén meg tudják verni, mert gyakorlatilag nem tudnak mozogni.

Ezek a dobozok kényelmesek, mert könnyen tisztíthatóak: nehezen elérhető helyeken, amelyek akadályozzák a mosást. A lenyűgöző boksz egy egyszerű és megbízható kialakítás, amely lehetővé teszi az állatok immobilizálásának gyors és egyszerű kezelését.

Miután egy pisztolyt állatba lőttek - az immobilizáció leggyakoribb módja, a szarvasmarhákat egy vágóhídra szállítják, ahol a hasított test további feldolgozása történik. Egyes vágóhidakban szén-dioxidot használnak az állatok rögzítésére. A dobozok ideálisak ezekre a célokra, de maga a gáz is ritkán kerül felhasználásra a technológia bonyolultsága és a terméklehetetlenség miatt.

Standard felszerelés vágóhíd

Minden szarvasmarha-vágóhídon szabványos felszerelés található. A fejlett vágóhíd felszerelhető kiegészítő felszereléssel. Ez csak felgyorsítja és leegyszerűsíti a folyamatot, de a következő telepítésekkel ellentétben lehetséges:

  • kábítóeszköz;
  • nyúlós platform;
  • bélrendszeri bél a bélvevővel;
  • emelőberendezés;
  • skálák
  • hűtő alagút;
  • szalagfűrész;
  • videó és ultrahang szkenner.

Minden link külön sor, amely feladatait végzi. A szigorúan hibakeresett rendszernek köszönhetően a megfelelően felszerelt vágóhíd úgy működik, mint egy szállítószalag, és elvégzi a hasított test elsődleges feldolgozásával és a hulladék újrahasznosításával kapcsolatos összes munkát.

A szabványos moduláris komplexum jellemzői

Nemrég beszéltünk a szarvasmarhák standard moduláris levágásáról, amelynek célja a műveletek gyors és egyértelmű végrehajtása. A jól megalapozott termelés lehetővé teszi az állatok levágásának folyamatát.

Azonban egy ilyen modul telepítésére a gazdaságban meg kell felelnie az összes technológiai követelménynek, a vágóhíd komplexum telepítésére szolgáló helyiség követelményei a méretekkel kezdődnek: a doboz befogadására alkalmas szoba 1220x244x554 cm.

A hústermelés meghiúsulásának megakadályozása érdekében a modult 380V-os vonallal kell összekötni, és fel kell készülni arra, hogy a moduláris vágóhíd telepítése komoly energiaköltségeket igényel: 24 kWh nyáron és 28 kWh télen.

Bokszszervezés és specializációjuk

Minden üzletnek saját szakosodása van, és speciális feladatokhoz szükséges. Az első lenyűgöző szarvasmarhák blokkja, amit már említettünk - azzal kezdődik a vágás. Fel van szerelve egy kábítószeres eszközzel, spatula káddal és vágóegységgel.

A második doboz feldolgozása és befejezése. A harmadik doboz felszereléssel rendelkezik a főzéshez. A negyedik műhely a zsír kivonására és feldolgozására. Így a helyes megközelítéssel hulladékmentes termelést kapsz.

Természetesen jobb, ha a tehenek levágásának megszervezését olyan szakemberekre bízzák, akik képesek a lehető leghatékonyabban elhelyezni a készüléket. Egy ilyen szakember költsége gyorsan megtérül, mert a megfelelő felszerelés és a felszerelés helye hosszú ideig és meghibásodások nélkül fog működni.

A mozgó műhelyek leírása és előnye a vágáshoz

A mobil vágóhíd nagyon népszerű a nagyméretű gazdaságokban - az összes felszereléssel és szükséges felszereléssel felszerelt műhely. Az ilyen műhelyek fő előnye, hogy teljesen felszereltek.

Kenőpénzt és azt a tényt, hogy a szarvasmarhák mini-vágóhídon dolgozzanak, nem igényel nagy munkatársakat. Ezek gyártásával és telepítésével foglalkozó vállalatok már gyakorlatilag kész vágóhídra szállítanak, és csak villamos energiával és szennyvízzel való összeköttetést igényelnek.

Fontos továbbá, hogy a mobil berendezések megfeleljenek az egészségügyi és higiéniai előírásoknak. A szarvasmarhákat termelő mezőgazdasági termelők azt jelentik, hogy mennyire nehéz ezt az irányítást átadni egy műhely szervezésében. Ezen kívül, a szabványos berendezéstől függetlenül, a telephelyi tulajdonosok vágyai és igényei alapján további létesítmények is beépíthetők a műhelybe.

A mobil vágás fő jellemzője a szállítás lehetősége. Ha a gazdaság valamilyen okból egy másik helyre költözik vagy bezárul, a termelés ezen része szállítható vagy értékesíthető.

Teljes mobil vágás

A mobil vágásra szolgáló berendezések pontos mennyisége a mezőgazdasági teljesítmény szintjétől függ. De még a nagy állattartó gazdaságok is elegendőek a szokásos felszerelésükhöz. A modern rendszernek és a munkát építő high-tech folyamatoknak köszönhetően a gazdák minőségi terméket kapnak.

Az ilyen vágóhídon szerzett állatok húsa megfelel minden minőségi előírásnak. De a legfontosabb dolog az, hogy a borjak és a felnőttek nem szenvednek a gyilkosság során, mert a folyamat a lehető leggyorsabban és fájdalommentesen halad az állatok számára.

A szabványos mobil vágáson belüli berendezések listája a következő:

  • cső alakú lenyűgöző doboz;
  • összecsukható rámpa;
  • lejtős talaj;
  • kerítés a hasított test helyén;
  • tartály a hasított testek fogadására;
  • egy eszközt, amely a hasított testet a vonalhoz emeli;
  • alvó rekesz lenyűgöző egységgel;
  • köteg és szokásos horgok subhuk;
  • állvány a bányász számára;
  • állványok függesztésre és lógásra;
  • állvány a skinner és a skinner alatt;
  • nutrovochnaya platform;
  • automatikus hasított test átadása;
  • egysínű típusú mérlegek;
  • mosogatószer érintés nélküli típusból;
  • kések fertőtlenítése;
  • szállítószalag;
  • kosár TF 100 liter .;
  • fűrészelés ellensúlymal;
  • Fűrészeléshez használt emelő platform;
  • vízelvezető;
  • 500 × 200 és 150 × 150 köteg;
  • slot csatorna;
  • konténer kosár;
  • egy nyíl.

9m-es modul (2 db). Magában foglalja a következőket: villanyvezeték csappantyúval, padlóelvezetővel, légkondicionálóval és fűtési rendszerrel.

Kicsit a fűrészekről

A vágóhíd egyik leghasznosabb eszköze a hentesüzlet. Ez a sávfűrész, amely a hús vágásához a legmegfelelőbb, mind a műhelyekben, mind a kis iparágakban (éttermek, vendéglátóipari konyhák).

A szalagfűrész automatikus üzemmódban működik, ami különösen fontos a biztonság szempontjából. A kezelő csak a tálcát helyezi a tálcára. Továbbá, a húzó egy toló vagy mozgó rész hatása alatt a vágó rekeszbe kerül. Innen a jó darabok egy speciális konténerbe kerülnek, és a hulladékot egy másik tartályba küldik.

A szalagfűrészt egy üzemeltető vezérli. Ezenkívül nincs szükség speciális ismeretekre, amelyekkel együtt dolgozhat. Egyszerű és világos kezelni. Munkavégzés után mossa le a gépet. Mindezek alapján a szalagfűrészeket elengedhetetlenül fontosnak tartják a hústermelésben.

Ha meg szeretné hagyni gondolatait a cikkről vagy válaszolni más olvasóinkra, írjon megjegyzéseket.

Használja a repost-ot, hogy az Ön számára érdekes információkat tárolja az oldalon, ahol a barátok és az előfizetők olvashatják.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Népszerű Kategóriák