Belga kék tehén

Pin
Send
Share
Send
Send


A belga kék tehén ma már Németországban, Franciaországban, Belgiumban, de Oroszországban nem népszerű. Ugyanakkor egyre több hazai tenyésztő érdekel ez a szokatlan állat, mint egy igazi testépítő. Talán találkoztál olyan fotókkal vagy videókkal, ahol láthatjuk a "szivattyúzott" tehéneket, hasonlóan a hús élő hegyeihez. Ez nem fókusz, nem egy Photoshop, és nem a szteroid táplálkozás eredménye. Ezek a belga kékfajta állatok - természetes genetikai mutáció eredménye.

A tehén-testépítők mutatói és megjelenése

A fajta nemcsak az izmok nagy számát (azaz a húst) különbözteti meg, hanem a tejhozam nagyon jó mutatóit is. A belga kékfajta fő jellemzői:

  • marmagasság: 138-150 centiméter;
  • a bikák súlya - 1100-1250 kg;
  • tehén súlya - 850-900 kg;
  • hozam - 2,0-4,5 ezer liter az éves időszakban;
  • tejzsírtartalom - 3,5-4,1%;
  • vágási hozam - 70-80%.

Ennek az állatnak a külső része nagyon figyelemre méltó. A test hosszúkás, rendkívül izmos, kerek, domború izmokkal. A lábak rövidek, de erősek. Szín - fehér és kék, fekete foltok. Néha van egy piros öltöny, ez a fajta normája is. A gyapjú maga is nagyon rövid - annyira, hogy szinte láthatatlan. A tehenek és a bikák eltérőek: az első észrevehetően kisebb. Érdekes módon a belga tehénfajták borjait megszokják, és csak idővel hatalmas tömeget kapnak.

Hogyan és mikor jelent meg a fajta

Bár hazánkban szinte semmit sem tudunk ezekről az állatokról, Belgiumban a kék bika a 18. század óta jól ismert. Abban az időben a Shorthorn (rövidlábú) húsfajták képviselői Angliából kerültek a helyi szarvasmarhák javítására, amelyek vörös-tarka tehenekből és tarka frieszi fajtákból álltak. Bizonyíték van arra is, hogy a Charolais-bikák genetikai anyaga „kevert” a nagyobb hatás érdekében a 19. században.

A tenyésztés célja egy tej- és marhahús szarvasmarha létrehozása volt, amely zsírtartalmú tejet és jó húst hozna. Idővel úgy döntöttek, hogy a hús még szükségesebb, és a munkát csak ebben az irányban folytatták.

Hosszú ideig új belga tehenet különböztettek meg rokonaitól csak kissé nagyobb méretekkel. De 1960-ban a tudósok génmutációt fedeztek fel néhány képviselőben, akik felelősek a myostatin fehérje előállításáért. A myostatin nem teszi lehetővé az izmok kontrollálatlan növekedését. Az úgynevezett kettős izmok mutált génje lehetővé tette a szervezet számára, hogy korlátozás nélkül építsen izomzatot. Ezt a hatást a tenyésztők fogadták el. Ettől a pillanattól kezdve beszélhetünk a belga kék tehén tenyésztésének eredetéről és kezdetéről, a mai formában ismert formában.

A húsminőség és a belga tehenekre vonatkozó mítoszok

A "belga" oldalról úgy néz ki, mintha túlhaladt volna a hormonokkal. Mi, a modern termékek mindenféle történetének megfélemlítették, ez felveti a kérdést: vajon nem ártalmas-e ilyen húst enni?

Valójában ez az izmok egész hegye természetes eredetű, és nem különbözik a hétköznapi marhahústól, még számos előnye is van.

A kék belga tehénhús (belga "kék marhahús") tápértékét az alábbiakban mutatjuk be:

A mutatókat számos független teszt rögzíti, és az ökológiai termékek amerikai szabványa tartalmazza.

Ezen kívül a "kék marhahús" diéta, különösen lédús és finom ízű.

Ami a GMO-kkal kapcsolatos félelmeket illeti, ezek megalapozatlanok. A kék belga tehenek génmutációja természetes, csak a szelekcióhoz csak azokat a személyeket választották ki, amelyekben jelen van. Tehát ez a mutáció lett a szarvasmarhafajta normája.

Csak egy ijesztő történet a szörnyű "belga" betegségeket érintő történetek: állítólag a súly miatt nem tudják megállni a lábakat, és az állatok agonikban halnak meg. Mindez nem igaz. Az erős lábak tökéletesen megtartják a tehén súlyát, és lehetővé teszik a gyors futást.

Egy másik érdekes tény: az izmok nagy száma nem befolyásolja az állatok temperamentumát. Még a legnyilvánvalóbb belga mutáns bika is vonzóbb karakterrel rendelkezik, mint néhány hagyományos gobi.

Terhesség és a verekedés problémái

Az összes előnye azonban, hogy ez a fajta mínusz. A kék tehenek túl keskeny medencével rendelkeznek, ezért nem tudnak maguknak szülni. Ezért az ellés alatt a császármetszés kötelező.

A terhesség kevesebb, mint más fajtáké - 281-285 nap, és az első ellés 28-35 hónapos korban jelentkezik. A borjak rendesek, csak nagyok. A súlya 38 és 75 kg között van (nemtől függően). Az izmok gyorsan és fél hónap múlva kezdenek növekedni, de az első naptól kezdve a csecsemők aktívan fogynak. Átlagosan a bikák 1300-1900 gramm naponta jobbá válnak, az üszők 800-1500 grammra.

A "belga" tenyésztésű gazdaságokban néha mesterséges megtermékenyítést alkalmaznak, és más fajtákat termesztenek belga bikák spermájával. Ennek következtében a borjak egy kicsit kevésbé, a normál medencei szerkezetű tehén önmagában is szülheti őket. Ebben az esetben a "kettős izmok" mutált génje az apa utódaihoz jut, majd a borjak tipikus "belga" -ként fejlődnek.

A kék belga növények bármely fajtájának átlépése szintén 5-7% -kal növeli a vágási hozamot, javítja a hús minőségét.

Mint ez a cikk? Mint helyre. És győződjön meg róla, hogy megosztja véleményét a megjegyzésekben.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Népszerű Kategóriák