Csak 10 évvel ezelőtt a tej és a tejtermékek minőségének vizsgálata csak a laboratóriumi körülmények között volt lehetséges. Az elemzési folyamat időigényes volt, magasan képzett személyzetre volt szükség, akár 15 órát is igénybe vehet. A technológia fejlődése radikálisan megváltoztatta a helyzetet. Az új módszerek bevezetésének köszönhetően a modern analízis módszerei segítenek gyorsabban elvégezni a kutatásokat, és a paraméterek meghatározásánál nem nagyon függenek a személyzet képesítésétől.
Bővebben